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              [我的私房菜] 電飯煲食譜丨一定要學會它,你會體會到幸福的感覺!

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              真探組

              跳轉到指定樓層
              樓主1#
              發表于 2019-11-6 08:29:21 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

              這是我做過的電飯煲菜譜里最美味的一道。牛肉滑嫩好嚼,鮮味滲透米飯,吃一口驚為天人!

              問老萬要了嫩肉和醬汁的秘方,改良成懶人版,整道做下來,也就花了一刻鐘的時間,不用額外焯水,真正一個電飯煲就能完成。

              你們看看它的樣子吧,上面簡直就寫著“好吃”兩個字。



              蛋我選了能生吃的蘭皇蛋,就能充分的保留蛋液的充盈,把中心彈嫩的橙黃戳破,忍不住混著蛋黃和牛肉米飯先舀一大口,熱騰騰的鮮嫩直擊大腦。

              貼秋膘的季節真是太幸福了。


              電飯煲窩蛋牛肉飯
              1、200g牛里脊肉切成薄片,1小塊姜切細絲,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌勻,腌制30分鐘備用。





              2、1小碗米洗凈放入電飯鍋中,加入沒過米一指節的水,按下煮飯鍵。





              3、米飯煮好以后,開蓋四周鋪上腌好的牛肉片,按下煮飯健繼續煮10分鐘。








              4、在中間打入一顆雞蛋(可生食的蘭皇蛋),關蓋繼續燜煮5~6分鐘,直至蛋清凝固且蛋黃還流黃的狀態。




              5、拌飯醬汁:2勺生抽、2勺蒸魚豉油、1勺芝麻油和2勺水調勻。





              6、開蓋,淋上醬汁,撒上少許蔥花,電飯煲窩蛋牛肉飯完成!


















              讓蛋黃滲入飯里




              整鍋拌勻
















              如果你感受到這一口的幸福
              點個“在看”再走吧~

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